M.Sc. Anna-Luise Rzepus
M.Sc. Anna-Luise Rzepus
Praxiserfahrung
Seit 08/2026 - Wissenschaftlicher Mitarbeiterin
Lehrstuhl für Thermische Verfahrenstechnik, Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg, Deutschland
03/2020-07/2026 - Projektingenieurin und später Teamleiterin
Bio-Wärme-Innovation GmbH, Magdeburg
Ausbildung
11/2020-07/2024 - M.Sc. Umwelt- und Energieprozesstechnik
Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg, Masterarbeit: Untersuchung des Dekarbonisierungspotenzials in der Fertigung von technischen Kunststoffteilen mit Bezug zur Treibhausgasneutralität
10/2016-11/2020 - B.Sc. Umwelt- und Energieprozesstechnik
Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg, Bachelorarbeit: Optimierung des Energieeinsatzes bei dem Crushprozess zur Rohrapsölgewinnung unter Maßgabe qualitativer und quantitativer Faktoren
Thema: Effiziente Trocknung von Tenebrio Molitor (Mehlwürmern) zur Erhaltung funktioneller Eigenschaften.
Erläuterung: Insekten bieten als alternative Proteinquelle viele Vorteile. Sie können platzsparend und unter Verwendung geringerer Wassermengen und somit Ressourceneffizient kultiviert werden. Zudem sind sie ideale Resteverwerter, wodurch sich aus organischen Küchenabfällen und landwirtschaftlichen Nebenprodukten hochwertiges Protein gewinnen lässt. Einer der energieintensivsten Prozesse bei der Herstellung von Insektenprotein ist der Trocknungsprozess. Diesen zu optimieren hinsichtlich des Energiebedarfs und zeitgleich die Einstellung der Proteinfunktionalität zu untersuchen und ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten, ist Kernaufgabe meines Projektes.
Ehrhardt, A.L., Rzepus, H.J., Griehl, C., Broneske, D., & Vorhauer-Huget, N. (2023). Autarkyo: Interactive App for the Planning and Evaluation of Energy Self-Sufficient Houses. EDULEARN23 Proceedings, 1458 – 1467. https://doi.org/10.21125/edulearn.2023.0453
Ehrhardt, A.L., Vorhauer-Huget, N., Rzepus, H.J., & Broneske, D. (2022). Animation of a Forgotten Invention - the Soda Locomotive. EDULEARN22 Proceedings, 2358 – 2364. https://doi.org/10.21125/edulearn.2022.0612